Ngộ độc thực phẩm và cách xử trí tại chỗ

NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ CÁCH XỬ TRÍ TẠI CHỖ

    Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra do ăn uống phải thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc, thực phẩm có chứa chất độc, thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh ( hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, mật cá trắm, cá nóc, nấm độc, sắn độc, thức ăn ôi thiu…Ecoli phẩy khuẩn tả….) sau khi ăn uống.

I/ Triệu chứng của bệnh:

–          Triệu chứng khởi phát thường xuất hiện: đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, người mệt mỏi, khó chịu.

–          Nếu bị nhiểm phẩy khuẩn tả biểu hiện sớm là sau khi ăn 2 giờ, chậm có thể là 5 ngày. Triệu chứng dữ dội rất nguy kịch, có thể 1 ngày đi ngoài tới bốn mươi lần, nôn và buồn nôn. Triệu chứng đau bụng thường ít gặp.

II/ Xử trí tại chỗ:

–          Nếu bị ngộ độc thực phẩm ta cho bệnh nhân uống một cốc nước sạch, rồi gây nôn cưỡng bức bằng cách ngoáy ngón tay vào họng. Đây là cách xử trí nhanh và hiệu quả nhất. Sau đó ta lại cho bệnh nhân uống nước, uống càng nhiều càng tốt, có thể cho thêm một ít muối để bù lại lượng muối đã mất, tốt nhất là cho bệnh nhân uống orezol, nước khoáng. Chú ý chỉ gây nôn sau ăn vài giờ và bệnh nhân còn tỉnh táo. Sau đó vẫn phải đưa bệnh nhân tới cơ sở y tế để tiếp tục điều trị và theo dõi

–          Nếu bệnh nhân bị ngộ độc quá 3 giờ thì phương pháp trên không còn hiệu quả nên phải đưa bệnh nhân vào viện ngay.

–          Nếu bệnh nhân bị tiêu chảy cấp phải báo ngay cho cơ quan y tế địa phương. Trước mắt phải rắc vôi bột hoặc đổ nước sôi vào chất thải của bệnh nhân ( phân, chất nôn ).