Đó là nội dung chính trong kết luận của bà Lê Ngọc Bích – Phó Chủ
tịch Phường Trung Liệt trong buổi :“Tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho các
hộ kinh doanh ăn uống trong khu vực Trường Đại học Thủy lợi”. diễn ra ngày
9/9/2016 tại căng tin ký túc xá (KTX) của trường.
Bên cạnh KTX – một cơ sở dịch vụ ăn uống của
trường, bao quanh khuôn viên còn có nhiều ki ốt chuyên phục vụ các nhu cầu sinh
hoạt cho hàng nghìn sinh viên và cụm dân cư thuộc phường Trung Liệt , quận Đống
Đa. Tại các điểm kinh doanh này, mỗi ngày cung cấp cho sinh viên và nhân dân
nhiều nhu yếu phẩm đáp ứng nhu cầu cuộc sống. Trong đó, phần lớn là các loại
thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến. Xác định rõ về yêu cầu đảm bảo an
toàn thực phẩm, hàng năm Nhà trường cùng phối hợp với Chính quyền địa phương và
các cơ quan hữu quan tổ chức tuyên truyền, vận động và tập huấn các hộ kinh
doanh thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống
hiện hành. Các cơ sở dịch vụ và kinh doanh thực phẩm, đồ ăn uống hàng năm đều
ký cam đoan đảm bảo tốt an toan thực phẩm phục vụ sinh viên và nhân dân trong
khu vực. Tại buổi tập huấn, chị Lý đại diện cho KTX ký vào bản cam kết. Chị cho
biết: :“mỗi ngày, chúng tôi phục vụ
gần một nghìn suất cơm cho sinh viên trong trường. Buổi tập huấn rất là bổ ích
và cần thiết với tất cả các hộ kinh doanh, chúng tôi hứa sẽ cố gắng nỗ lực hết
sức mình để có thể đem đến những bữa ăn ngon nhất, rẻ nhất mà vẫn đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm đến toàn thể sinh viên”.
Bảo đảm an toàn thực phẩm đang là vấn đề đang được xã hội quan tâm. Đối với Trường Đại học Thủy lợi với số lượng hàng nghìn sinh viên, công tác này cũng đòi hỏi phải làm quyết liệt, liên tục. Mặt khác cần có sự phối hợp đồng bộ với chính quyền địa phương mà trước nhất là ý thức trách nhiệm của các hộ kinh doanh trên địa bàn. Nói về vấn đề này, bà Nguyễn thị Kim Hạnh , Trưởng ban An toàn thực phẩm quận Đống Đa nhấn mạnh: ” Tôi yêu cầu các hộ kinh doanh cần nâng cao tinh thần trách nhiệm hơn nữa với người tiêu dùng, làm việc đúng tâm và đảm bảo an toàn cho người sử dụng đặc biệt là các cháu sinh viên, đồng thời chúng tôi cũng sát sao trong công tác kiểm tra và xử lý rất nặng tay với những trường hợp hộ kinh doanh nào vi phạm quy định”.
Phát huy kết quả đảm bảo an toàn thực phẩm nhiều năm nay. Căng tin KTX của trường cùng các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống một lần nữa cam kết với nhau thực hiện tốt hơn để góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho hàng nghìn sinh viên và cán bộ, nhân dân trong khu vực.
Thực hiện: Trần Uyên, Trung Kiên